UBICACION ZONA PERIFERICO SUR Y LOPEZ MATEOS
Descripción del Puesto
El Cocinero B es un miembro vital del equipo de cocina, encargado de la preparación y presentación de platos bajo la supervisión del Sous Chef o el Chef Operativo. Este rol requiere habilidades culinarias sólidas, eficiencia operativa y atención a los detalles.
Responsabilidades y Deberes1.Preparación de IngredientesCortar, pelar, picar y medir ingredientes según las recetas.Asegurar la preparación y organización adecuada antes de la cocción.2.Cocción y MontajeCocinar los alimentos de acuerdo con las especificaciones.Montar y presentar platos de manera atractiva.3.Control de CalidadRealizar controles de calidad durante la preparación y cocción.Reportar cualquier irregularidad al supervisor.4.Limpieza y MantenimientoMantener áreas de trabajo limpias y organizadas.Limpiar y mantener equipos de cocina regularmente.5.Colaboración con el EquipoTrabajar en colaboración con otros miembros del equipo de cocina.Seguir las instrucciones del Sous Chef o Chef Ejecutivo.6.Gestión de InventarioApoyar en el manejo de inventario de alimentos y suministros.Notificar al supervisor sobre necesidades de reabastecimiento.7.Seguridad AlimentariaCumplir con todas las normas de seguridad alimentaria.Reportar cualquier problema relacionado con la seguridad alimentaria.8.Adherencia a RecetasSeguir las recetas y procedimientos establecidos.Colaborar en la mejora de procesos y recetas según sea necesario.
Requisitos1.Nivel académico requeridoa.Prepa o vocacional2.Situación académicaa.Diploma o certificado3.Experienciaa.1
2 años en el puesto de Cocinero B4.Conocimientos y herramientasa.COCINA
Años de Experiencia 1
2 años5.Idiomasa.Ninguno6.Habilidades y competenciasa.Proactividadb.Motivaciónc.Comunicaciónd.Autonomíae.Mejora continuaf.Pensamiento críticog.Negociaciónh.Aprendizaje constantei.Creatividad e innovaciónj.Liderazgo
Normas y Políticas1.Higiene PersonalMantener una higiene personal rigurosa en todo momento.Usar el equipo de protección personal proporcionado.2.Puntualidad y AsistenciaCumplir con los horarios establecidos.Notificar con anticipación cualquier ausencia o retraso.3.Comunicación EfectivaComunicarse claramente con otros miembros del equipo.Informar al supervisor sobre cualquier problema o pregunta.4.Uso Eficiente de RecursosEvitar desperdicios y utilizar los recursos de manera eficiente.Colaborar en la reducción de costos operativos cuando sea posible.5.Respeto y ColaboraciónMostrar respeto hacia los compañeros de trabajo y superiores.Colaborar en un ambiente de trabajo positivo y productivo.6.Capacitación ContinuaParticipar en oportunidades de formación y desarrollo.Mantenerse informado sobre nuevas técnicas y recetas.
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Horario de Entrevista de Lunes a viernes de 10 am a 4pmEnviar mensaje para agendar cita.
Dirección Cerrada del Reno Ote 150, Ciudad Bugambilias, 45237 Zapopan, Jal.
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