Barista Encargadoa De Barra De Cafetería Para Desayunos Brunch Matutino

Solicitamos un Barista responsable y líder para el equipo de nuestra barra de café, que le apasione el café, té y bebidas. Es importante que tenga experiencia en el manejo de una barra de café de una cafetería con rush, que conozca de diversas bebidas como lattes, frappes, smothies, jugos, sangrias, mimosas así como conozca tipos de granos, tueste, métodos de extracción como Chemex, V60, Origami, Aeropress, Prensa Francesa, SIfón Japones, Sifón Belga saber tostar es un plus. De actitud positiva, organizado, responsable, llega temprano, disfrutar trabajando en equipo. El Barista juega un papel clave en nuestro cafeteríarestaurante, quien esta motivado a proporcionar un excelente servicio al cliente.RESPONSABILIDAD Y DEBERES DEL BARISTA PRINCIPALPreparar y servir café, café de especialidad, bebidas especiales de café métodos, tés, lattes, bebidas frías, frappes, limonadas, naranjadas, mimosas, entre otras bebidas.Responsable del área de barra. Recepción de granos y verificación del tueste correcto de nuestras mezclas.. Selección y búsqueda de nuevos granos de café de especialidad.Mantener los vasos y tazas limpiosApertura

cierre de barraComprobar si las máquinas de café funcionan adecuadamente e informar de cualquier necesidad de mantenimientoLiderear el equipo de barra.Llevar inventarios y solicitar las compras de insumos.Realizar junto con su equipo de trabajo las previas y producción requeridas.Mantener una estación de trabajo limpia y desinfectadaSeguir las pautas de salud y seguridadCumplir con las recetas y presentaciones de bebidasHablar e interactuar con clientes nuevos y habitualesSer puntual y capaz de observar una asistencia regular y consistenteContribuir a un ambiente positivo y sano en el equipo de trabajo.REQUISITOS Y HABILIDADESExperiencia laboral por lo menos 1 año en la industria de servicios de café como Barista.Experiencia mínima de 1 año como responsable de barra inventarios, suministro de insumos, compras, etc.Experiencia práctica con máquinas de café.Experiencia con personal a su cargo.Conocimiento en tueste, selección de granos y de café de especialidad.Experiencia en preparación de métodos de café Chemex, Aeropress, V60, Origami, Prensa Francesa, sifón Japones y sifón BelgaConocimiento en calibración de molinos y maquina de espresso.2 años en la industria de servicio al clienteExperimentado y cómodo con el trabajo en turnos de rush intensos fines de semanaAmigable, extrovertido y dedicado a un excelente servicio al clienteOrdenado, puntual, disciplinado y responsable de su área y equipo de personas.Orientación al detalle y pasión por la calidad del productoBolsa de trabajo México ofrecemos puesto de barista encargadoa de barra de cafetería para desayunos

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