Supervisor De Piso

**Horario**: 8:00 a 23:00 horas (cobertura de 10 a 12 horas)Zonas: POLANCO, PERISUR, SANTA FE, DEL VALLE**Día de Descanso**: Variable**Formación académica**:Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, Turismo, Negocios (deseable).Idealmente Certificación en: Distintivo H y Distintivo M. Puede tener preparatoria o licenciatura trunca, si cuenta con la experiência requerida_**Experiência comprobable**:Posición en Hotelería / Restaurantes al menos 5 años.Idealmente conocimiento en sistemas computacionales (SAE, Insist, Opera, Arpon).Conocimiento en gastronomía.Manejo de Paquetería Office.Conocimiento de Estándares de Distintivo " H".Interpretación de Resultados Mensuales.Manejo de Personal.Seguimiento a temas administrativos.Implementación de estrategias de venta.**Descripción del puesto**:Proyecciones de venta, comparativos e inventario.Excelente manejo de relaciones públicas y gusto por el trato al invitado.Proyecciones de venta, comparativos e inventarios.Responsable de supervisar operación y administración de taquerías.Asegurarse de la completa satisfacción de los comensales.Liderazgo efectivo con el personal a su cargo, convirtiéndose en un enlace entre área operativa y dirección.Coordinar y dirigir la operación de restaurante siguiendo estándares y lineamientos.Supervisión de la operación en general del restaurante.