Sommelier

**Objetivo**: Gestionar la administración de la cava de manera integral. Planificar, organizar e implementar programas para generar experiências culinarias en la venta del vino. Capacitar constantemente al personal en el servicio y conocimiento del vino. Llevar a cabo personalmente el servicio de vino en los eventos a solicitud, Catas de Vino, manteniendo los más altos estándares de calidad en el servicio y en las prácticas de manejo higiénico de alimentos y bebidas.**Requisitos**: Licenciatura en Turismo y/o Gastronomía Experiência 2 años como Sommelier; en Hoteles Plan Europeoó ALL-Inclusive (mínimo 1 año) Inglés Avanzado**CONOCIMIENTOS**: Programa de Manejo Higiénico de Alimentos y Bebidas Servicio de Alimentos y Bebidas Enología Mixología Técnicas de Ventas Control de Inventarios Implementación de estrategias de venta**CONOCIMIENTOS**: Enfoque a resultados Enfoque de la calidad Innovación y mejora continua Orientación al Servicio Toma de decisiones Enfoque a ventas & segmento de huésped Atención al detalle Adaptación al cambio Comunicación efectiva Manejo de Quejas Sentido de urgencia Optimización del costo