Sommelier Corporativo

Vacante para la empresa Grupo Andersons en Solidaridad, Quintana RooSomos un importante grupo restaurantero en México en Expansión. Buscamos SommelierRequisitos:•Lic. en Gastronomía, hotelería, o afín•Certificado como Sommelier (Indispensable)•Experiencia mínima de 2 años•Inglés avanzadoFunciones:•Control de vinos, inventarios y bodegas•Supervisa la recepción y traslado del vino•Cata de vinos y licores, selección y elaboración de carta de vinos•Control de la temperatura, humedad, olores, vibraciones, luz, etc. De las diferentes cavas del Grupo•Desarrollo de contenido para capacitaciones a comensales•Capacitaciones; Características y propiedades de las diferentes etiquetas, descorche respetando los pasos de cata y servir el vino.Venta sugestiva, etc. Para equipo operativo•Desarrollar controles y registro de ventas, detectar fugas y desperdicios en restaurantes•Mantenerse al día con las tendencias del vino, los principales críticos y los artículos comercialesOfrecemos:•Salario de hasta $45,000al mes•Prestaciones de Ley•Crecimiento y desarrollo en la posiciónNivel de educación deseada:Superior - tituladoNivel de experiencia deseada:Nivel ExpertoFunción departamental:Turismo / HoteleríaIndustria:Restaurantes