Sommelier Corporativo

Vacante para la empresa Grupo Andersons en Solidaridad, Quintana RooSomos un importante grupo restaurantero en México en Expansión. Buscamos SommelierRequisitos:Lic. en Gastronomía, hotelería, o afínCertificado como Sommelier (Indispensable)Experiencia mínima de 2 añosInglés avanzadoFunciones:Control de vinos, inventarios y bodegasSupervisa la recepción y traslado del vinoCata de vinos y licores, selección y elaboración de carta de vinosControl de la temperatura, humedad, olores, vibraciones, luz, etc. De las diferentes cavas del GrupoDesarrollo de contenido para capacitaciones a comensalesCapacitaciones; Características y propiedades de las diferentes etiquetas, descorche respetando los pasos de cata y servir el vino.Venta sugestiva, etc. Para equipo operativoDesarrollar controles y registro de ventas, detectar fugas y desperdicios en restaurantesMantenerse al día con las tendencias del vino, los principales críticos y los artículos comercialesOfrecemos:Salario de hasta $45,000al mesPrestaciones de LeyCrecimiento y desarrollo en la posiciónNivel de educación deseada:Superior - tituladoNivel de experiencia deseada:Nivel ExpertoFunción departamental:Turismo / HoteleríaIndustria:RestaurantesEsta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com: