Jefe De Barra

Estamos buscando una persona proactiva, energética con gusto y experiência de al menos 1 año en puestos con gente a su cargo, ejecución, dirección y supervisión de operaciones en barra. Con bachillerato terminado, carrera técnica en Alimentos y Bebidas concluida, y/o afín**Funciones a realizar**: Responsable de realizar y/o coordinar la elaboración de bebidas Planificación, organización y supervisión de procesos y operaciones en barra Manejo de insumos, control de inventarios, stock mínimo, productos en 86, mermas, presupuestos, tiempos de vida, almacenaje, orden, checklist de higiene, rentabilidad de productos Apoyar en la recepción y captura de órdenes de los invitados; procurando hacer labor de venta mediante el impulso de los productos más rentables o los que se tengan que rotar Revisión y levantamiento de existencias, inventarios; generar pedidos, así como recepción y revisión de estado y calidad de insumos Seguimiento a recetarios y procedimientos, buenas prácticas de manufactura e higiene adecuadas para el manejo y manipulación de alimentos y bebidas Supervisión y coordinación de personal a su cargo Resolución de conflictos y problemáticas; comunicación efectiva Supervisar y mantener limpieza y orden en barraTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $7,000.00 $7,500.00 al mesHorario: Rotativo Turno de 8 horasTipos de compensaciones: PropinasPregunta(s) de postulación: ¿Resides en Pachuca, Hgo?Educación: Bachillerato terminado (Deseable)Experiência: Elaboración de bebidas a base de café y cocteleria: 1 año (Deseable) Manejo de insumos e inventarios: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Una ubicación