Encargado De Sucursal

MANEJO DE PERSONAL: Entrenamiento de nuevos baristas en procesos, equipos, limpieza, atención al cliente y manejo del sistema. Entrenamiento de nuevas bebidas y temporadas. Fomentar el trabajo en equipo y un buen ambiente de trabajo entre sus compañeros. Repartir y revisar que las tareas se realicen de forma diaria y equitativa. Manejo correcto de problemas con clientes derivados de la atención o errores operativos. Fomentar al equipo a alcanzar las metas de venta y promover la venta diaria. Entrevistas laboralesOPERACIÓN: Control y supervisión de calidad y preparación de insumos y bebidas. Supervisión de la atención general a clientes. Supervisar la merma correcta de insumos. Supervisar que todas las tareas se lleven a cabo en tiempo y forma y realizar las que le toquen. Supervisar el uso correcto de los equipos e instalaciones. Supervisar que se sigan los protocolos de higiene.ADMINISTRATIVO: Registro y control de inventarios, compras, mermas. Seguimiento de recompras, asegurarse de que no falte ningún insumo y pedir recompra en tiempo y forma. Dar aviso al operador de desperfectos o mal funcionamiento de las instalaciones o los equipos. Revisar cortes de caja y administrar caja chica. Conocer el funcionamiento del sistema a la perfección. Alcanzar las metas de ventas estipuladas. Atenerse a presupuestos, indicadores o metas estipulados.Tipo de puesto: Medio tiempoSalario: $8,000.00 al mesHoras previstas: 48 por semanaHorario: Incluye fines de semana Rotativo Turno de 8 horasTipos de compensaciones: Bono de productividad Bono mensualLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 17/03/2024