Ubicación: MX-Fab TolucaAños de Experiencia: 2 a 3 años en adelanteInglés: Intermedio Objetivos: Proporcionar soporte técnico y científico para las Fábricas, Unidades de producción, Innovación & Renovación, etc. a través del desarrollo y ejecución de técnicas analíticas especializadas alineado a la calidad e inocuidad, oportunidad en el servicio a un costo competitivo. Investigación científica, técnica y especializada, asesoría sobre especificación de producto terminado y materias primas; así como asesoría sobre Cumplimiento Legal. Gestión a nivel Mercado, para el cumplimiento y mejora de la calidad; Mantener un alto nivel de competitividad seleccionando equipos de tecnología analítica de vanguardia, desarrollando, capacitando y brindando el soporte a los especialistas en el NQAC Toluca y clientes. Un día en la vida de...Coordinar las actividades analíticas, gestión de insumos, recursos y mantenimiento del área.Verificación y monitoreo de métodos.Supervisión de registros técnicos, reporte y seguimiento de las pruebas de Ptest.Coaching para la elaboración de análisis.Dirigir y/o desarrollar a los especialistas para efectuar análisis de alta complejidad, dirigiendo o desarrollollando a los especialistas para esta función supervisando que las técnicas y métodos se ejecuten conforme a los procedimientos establecidos, teniendo la autoridad de suspender el análisis y/o retener el reporte de resultados, si fuera necesario. Lo anterior con la finalidad de ofrecer y garantizar servicios de calidad hacia los clientes. Supervisar y gestionar los proyectos y mejoras del laboratorio regional y fábricas, seleccionando y dirigiendo proyectos y mejoras hacia el sistema o instalaciones.Implementar y actualizar nuevas metodologías analíticas implementando estas técnicas en el Laboratorio Regional o Laboratorios de Fábrica para asegurar que los métodos analíticos sean entendidos y aplicados conforme a las directrices emitidas por Nestec y/o Organismos Oficiales.Gestionar con las Fábricas, Unidades de producción, Innovación & Renovación u otras del grupo asesorando o interpretando los resultados analíticos de los monitoreos o desarrollo de nuevos productos con el objetivo de cumplir con la legislación y buscar el cumplimiento integral del producto.Soporte científico y técnico a las diversas unidades de fábrica y Oficinas Centrales así como asesoría y administración de especificaciones de producto terminado, y asesorías para las especificaciones de materias primas.Capacitar y desarrollar a los especialistas y técnicos en el Laboratorio Regional y de fábrica dirigiendo y supervisando los métodos de análisis para asegurar, mejorar y consolidar el desempeño de las funciones analíticas en general.Ejecutar las auditorias internas y auditorias integrales de calidad del corporativo hacia los laboratorios de fábrica, maquiladores y proveedores, participando como evaluador, asesor y auditor en estas revisiones para evaluar, medir, proponer y mejorar el sistema de gestión.Mantener actualización sobre nuevas tecnologías, asuntos nutricionales, de Food Safety y Legales para mejorar el nivel de desempeño y productividad. Investigar, seleccionar, proyectar e implantar en el Laboratorio Regional y Fábricas nuevas tecnologías analíticas que permitan estar a la vanguardia analítica a costos competitivos.Seleccionar y coordinar el cumplimiento de las pruebas de desempeño nacionales e internacionales gestionando y asesorando la participación del personal especialista de fabricas del grupo, maquiladore y lab. de terceros, con el propósito de garantizar y mejorar el desempeño y performance de los resultados del laboratorio.???????Lo que te hará exitoso:Titulado en Química en alimentos, Químico Farmacéutico Biólogo, Biotecnología o afines.Experiencia en laboratorio de microbiología (análisis, reportes de resultados), manejo de personal porque tiene de manera indirecta porque distribuye las cargas analíticas en el área.Dominio de técnicas analíticas microbiológicas.Conocimiento de la norma ISO/IEC 17025:2017.Dominio de Buenas Prácticas de Laboratorio, Seguridad y Bioseguridad en Laboratorios.Manejo intermedio de Microsoft Office.Manejo básico de SAP.Manejo básico de DMS.
