Cocineroa Tiempo Completo. Lunes A Viernes.

Objetivo del puestoPreparar alimentos diariamente almuerzo y comida, con base en un menú establecido, para las y los beneficiarios de la institución.

ResponsabilidadesPreparación diaria de almuerzo y comida para 130150 personas de acuerdo al menú establecido.Servir los alimentos, de acuerdo a porciones establecidas, a las y los beneficiarios.Supervisión diaria de la realización del aseo de cocina después del almuerzo y comida.Recepción de materia prima.Control de inventario de materia prima y utensilios de cocina.Cumplimiento de las políticas y normas establecidas por la instituciones y de las directrices regulatorias en materia de seguridad industrial y de salud e higiene.Verificación del correcto almacenamiento de materia prima y utensilios de cocina.Cumplimiento de los criterios de control de calidad.

Experiencia1 año en puestos similares o desempeñando funciones y responsabilidades requeridas.

ConocimientosControl de inventario.Manejo y control de alimentos perecederos y no perecederos.Conocimientos básicos sobre la Norma Oficial Mexicana 251.Preparación de platillos variados antojitos mexicanos, caldos, sopas, pasta, etc..

Capacidades, valores, habilidades, cualidades.Compromiso.Responsabilidad.Organización.Comunicación.Seguimiento de instrucciones.Manejo de personal.Honestidad.Preferentemente interés por causas sociales.

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