Cocinero De Primera

Preparación y decoración de carnes, pescados, mariscos, brochetas, patés, marinados, quesos, fiambres, entremeses, guarniciones, postres, compotas, flambeados, ensaladas, cremas, musses. Ayudar en la elaboración y servicio del menú. Ayudar en la preparación, el montaje, la decoración, elaboración del aperitivo del día, montaje y producción de postres, pasteles, helados, producción y elaboración de entradas, snack Al finalizar el servicio: Recoger y limpiar la cocina, acondicionar sobrantes. Organización y limpieza de su zona de trabajo, utensilios utilizados, cuarto frío y cámaras Informar al supervisor inmediato, la hora de llegada y la hora de salida para que este proceda a la supervisión del área y de la producción del día.