Cocinero B Grand Fiesta Americana Oaxaca

**Misión del Puesto**:- Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.**Áreas de Especialización**:- Linea Fría.- Cocina Caliente.- Repostería.**Conocimientos técnicos**:- Manejo de equipo de cocina- Técnicas de conservación de alimentos- Seguridad e higiene de cocinas- Uso y cuidado de productos químicos**Escolaridad**:- Trunco**Paquetes Informáticos**:- Office**Idiomas**:- Inglés**Experiência**:- Cocina Fría 1año- Cocina Caliente 1año- Parrilla 1año- Repostería 1año**Principales funciones del puesto**:- Preparar alimentos para buffet, desayunos, comidas y cenas a la carta.- Vigilar los inventarios de alimentos, frescos y/o conservas, en las cocinas.- Verificar el estado de los equipos, utensilios y áreas en general, cumpliendo con las normas de Distintivo H.