Cocinero A O B

CONOCIMIENTOS Elaboracion de platillos Manejo higienico de alimentos durante todo elProceso de recepcion, elaboracion, servido yEntrega. Limpieza y desinfeccion de equipos yUtensilios de cocina. NOM-093-SSA1-1994 (norma oficial mexicanaNOM-093-SSA1-1994, bienes y servicios Conocimiento y aplicacion de sistema PEPS(Primeras Entradas, Primeras Salidas).Funciones del Puesto1. Tener a su disposicion los alimentos del desayuno, comida, cena y colaciones.2. Calibracion de termometros.3. Toma de temperaturas de refrigerador, congelador y coccion.4. Tomar ordenes segun el tipo de dieta.5.Preparacion de manejo de dietas hospitalaria6. Manejo adecuado de higiene de los alimentos y area de trabajo.Requisitos: Edad: Entre 22 y 45 anosDisponibilidad para viajar: SiDisponibilidad para cambio de residencia: SiJornada laboral: Tiempo CompletoTipo de Contratación: Contrato para obra o tiempo determinadoEstudios Mínimos: Educacion media superior Bachillerato TecnologicoCONDICIONES DEL EMPLEOJornada laboral:Tiempo CompletoTipo de empleo:Trabajo FijoSalario:A convenirREQUERIMIENTOSExperiência Mínima:No especificado