Cocina

Conocer y aplicar las recetas estándar de la cocinaSupervisar y evaluar el trabajo del personal a cargo.Revisar y autorizar las requisiciones de alimentos que los cocineros solicitan al almacénLimpieza del área de cocina (Aplica los productos para la limpieza.Acomoda loza y cristalería por tamaños.Llevar un control de suministrosLimpia el área de recepción de alimentos.Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comidaSupervisar la preparación y cocinado de la comidaComprobar el emplatado y la temperatura de la comidaInventarios minimos de producciónHacer los pedidos correctamente.Crear platillos de temporada.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $7,000.00 - $8,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Descuento de gimnasioTipos de compensaciones:- PropinasEducación:- Bachillerato terminado (Deseable)Experiência:- puesto similar: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial