Chef Operativo

Somos el mejor restaurante de la zona, para la elaboración de nuestros alimentos se utilizan técnicas avanzadas y un fuerte sentido de perfección para transformar ingredientes de calidad en verdaderas obras de arte, tenemos presencia en Cancún, Playa del Carmen y Tulum.**Estamos buscando nuevo talento ¡únete a este gran equipo!****Requisitos**: Formación académica Licenciatura concluida Experiência mínima de 3 años en el puesto Radique en Playa del Carmen**Actividades**: Supervisar la asistencia y puntualidad de colaboradores a su cargo Controlar el cumplimiento de las medidas de higiene y seguridad en la cocina. Preparación de menús de acuerdo a las especificaciones Dirigir y vigilar la preparación y condimentación de los platos Preparar personalmente los platos de la cocina caliente o fría Vigilar que en la operación se cumpla con los procedimientos del programa de Manejo Higiénico de Alimentos y Bebidas Supervisar la realización del mantenimiento preventivo y correctivo en las instalaciones y equipos de cocina. Supervisar los inventarios mensuales y semanales que se realicen en el departamento.Prestaciones y Beneficios: Prestaciones de Ley Sueldo competitivo Comedor de personal Descuentos en las sucursales Bono de Mi contacto con Beneficio Planes de DesarrolloTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $18,000.00 al mesHorario: Turno de 8 horasPrestaciones: Servicio de comedorEducación: Licenciatura terminada (Deseable)Experiência: Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: In person