Chef Operativo Café Gourmet Saltillo

Supervisión y preparación de alimentos y actividades de la cocina.Cuidar la calidad de los insumos y la presentación estandarizada de los platillos y recetas.Supervisar las actividades y logística del personal, equipo e insumos.Llevar un control del inventario de insumos y de mermas, para estas sean las mínimas.Planear las necesidades de insumos y personal en fechas especiales de venta.Capacitar a cocineros y ayudantes de cocina en la correcta preparación, emplatado y presentación de los platillos.Autorizar los pedidos para la compra de insumos.Supervisar la higiene y vestimenta del personal para que se cumpla con las políticas de la empresa.Supervisar la limpieza diaria de todas las estaciones de la cocina, bajo normas de seguridad e higiene.Responsable de establecer los horarios de trabajo del personal.Experiencia mínima de 03 años en el puesto de Chef Operativo.Capacidad de gestión, toma de decisiones, trabajo en equipo y delegar responsabilidades.Tiempo completo y facilidad de rolar turnos.Salario 18,000.00

22,000.00 al mesPrestaciones superiores a ley.Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef Operativo para el sector de Hosteleria

Turismo en la empresa Cia. Comercial Cimaco, S.A. de C.V. de Saltillo. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.