Chef De Unidad

Responsable del area de cocina de su unidad, en donde debe mantener y liderar con una buena comunicacion con Chefs de Partie, cocineros y stewards de su unidad, asi como con los demas encargados de las unidades del Grupo, para lograr que cada cocina logre alcanzar sus estandares desde la limpieza e higiene., hasta la estandarizacion de recetas, presentacion de platillos.Junto con el Chef Ejecutivo capacitara constantemente a los equipos de cocina (bajo un plan de trabajo semestral). Responsable de cada uno de los alimentos que se sirven en sus unidades. Responsable de los insumos, productos e ingredientes que sean recibidos en el restaurant.Mantiene constante comunicacion con Piso, compras/almacen, recursos humanos, mantenimiento,Contabilidad para los seguimientos oportunos en cada area.Requerimos experiência como encargado de cocina, con altos estandares de calidad en cocinas a la carta.Requisitos: Idiomas: EspañolEdad: Entre 30 y 45 añosDisponibilidad para viajar: SiDisponibilidad para cambio de residencia: SiJornada laboral: Tiempo CompletoTipo de Contratación: Contrato por tiempo indeterminadoEstudios Mínimos: Educación media superior Educación Profesional TSalario: 32000CONDICIONES DEL EMPLEOJornada laboral:Tiempo CompletoTipo de empleo:Trabajo FijoSalario:A convenirREQUERIMIENTOSExperiência Mínima:No especificado