Chef Con Experiencia En Sushi

Importante restaurante de comida Japonesa, solicita

CHEFCon experiencia en Sushi

Experiencia de 5 años en comida tradicional japonesa y fusión.Experiencia en manejo de personal.Contar con herramientas de cocina CUCHILLOS INDISPENSABLE.Cartas de recomendación.Zapatos de cocina.Filipina y Pantalón de cocina negro.

FUNCIONESElaboración de requisiciones de compras de insumos para cocina y barra de sushi.Elaboración de inventarios.Recepción de materia prima e insumos pescados, mariscos, productos orientales, verdura y otros.Negociación con proveedores.Fileteo de pescado.Preparación de rollos, sashimi, niguiris y platillos de cocina caliente en general.Montaje y preparación de insumos para barra de sushi.Elaboración de salsas y aderezos.Cocción de arroz.Supervisa, opera y administrar los recursos de cocina y el capital humano en coordinación con elsupervisor y dirección.

OFRECEMOS18000 mensuales.Propinas diarias.Alimentos.Prestaciones de ley.Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef con experiencia en sushi para el sector de Hosteleria

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