Cervecería Chapultepec Cociner@S

Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina. Se comunicará directamente con el jefe de cocina. Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir. Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable.. Colaborará en la instrucción del personal a su cargo. Realizará la preparación, aderezo de platos utilizando las técnicas más idóneas. Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $1,700.00 $1,800.00 a la semanaBeneficios: Uniformes gratuitos Vacaciones superiores a las de leyHorario: Turno de 8 horasPago complementario: Propinas