Auxiliar De Cocina

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Auxiliar de Cocina

Objetivo Mantener las instalaciones del comedor y cocina limpia

de acuerdo a la normatividad de la SSA aplicable, apoyando

en la preparación de los alimentos para satisfacer las necesidades de los comensales.

Perfil Secundaria, Bachillerato, deseable técnico en alimentos.

Conocimientos básico en Cocina.

Principales responsabilidades y competencias

1. Servir los alimentos y apoyar en su preparación para brindar atención a los comensales.Apoyar en la preparación de los alimentos de manera diaria para satisfacer las necesidades del personal.Servir alimentos al personal que acude al comedor para su correcta atención.

2. Efectuar la limpieza del comedor y cocina para garantizar la higiene.Efectuar la correcta limpieza de los equipos de cocina y refrigeración para su desinfección de acuerdo a la normatividad de la SSA aplicable.Efectuar el aseo en el comedor y preparar las mesas.Efectuar la correcta limpieza la losa, cristalería y cubiertos y demás enseres para su desinfección de acuerdo a la normatividad de la SSA aplicable.Requisitar la bitácora diaria de limpieza para el cumplimiento de la normatividad de la SSA.

3. Cumplir con los estudios de laboratorio para verificar su correcto estado de salud de acuerdo a la normatividad de la SSA aplicable.

4. Participar en el curso de manejo de alimentos de la SSA para cumplir con la normatividad aplicable.

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