Garrotero Fiesta Americana Condesa Cancun

Misión del Puesto Brindar a los Huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada Centro de Consumo; mediante el equipo de apoyo de las cocinas y bares; para garantizar una completa satisfacción del huésped con lo ofrecido; encargándose de preparar las mesas; utensilios y en general todos los implementos necesarios; así como hacer la promoción de los alimentos y bebidas en los Centros de Consumo a todos los clientes durante su estancia.

Áreas de Especialización Cocina.Centros de Consumo-Cafeterías.Centros de Consumo-especialidades.Centros de Consumo-Bares.Room Service. Conocimientos técnicos Manejo de los implementos de un Centro de consumo.Conocimiento de las diferentes etapas del servicio.Coctelería en general.Bebidas internacionales. Escolaridad PreparatoriaTrunco Idiomas Inglés

Experiencia Garrotero Centro de Consumo 6 meses.Garrotero Cafetería 6 meses.Garrotero Bar 6 meses. Principales funciones del puesto Contestar alguna duda del huésped en lo que se refiere a servicio.Procesar la solicitud de servicio al huésped.Montar la linea de cocina, Mise in Place para el café, estación, etc.Montar su estación de servicio.Cumplir con los estándares del proceso de servicio para el correcto marcaje, secuencia, cortesía, etc. Posición física del trabajo Esta posición realiza sus funciones en los diferentes centros de consumo del hotel.

Necesidades físicas del puesto La persona encargada de esta posición se desplaza entre los diferentes centros de consumo del hotel, sube escaleras y carga objetos para montaje en restaurantes.