Cocineroa Mazatlán

Importante cadena de restaurante de comida Japonesa

PUESTO COCINERO

interés en aprender cocina japonesa.

PERFIL Experiencia en cocina, disponibilidad de horario, dinámico, responsable, limpio, ordenado, trabajo en

equipo, gusto por el servicio y atención a clientes, con deseos de aprender de comida japonesa SUSHI.

FUNCIONESVerificar y solicitar insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio, siguiendo el procedimientoestablecido.Organizar los materiales, utensilios y equipo necesario para preparar los alimentos a ofrecer duranteel día.Planear y preparar la producción del día.Elaborar y ensamblar los platillos de acuerdo al recetario y estándares del restaurante.Garantizar la limpieza de utensilios, equipo y herramientas de cocina.Cuidar los utensilios, equipo y herramientas de trabajo.Realizar el trabajo en línea cumpliendo con los procedimientos y estándares del restaurante.Verificar que los ingredientes seleccionados para la elaboración de los platillos cumplen con losrequisitos establecidos.Verificar que el sabor, color y presentación del platillo cumple con las normas y estándares.Cuidar del manejo y almacenamiento de los insumos y materias primas sea el adecuado.Hacer buen uso y cuidar el equipo de trabajo y herramientas de cocina.Usar el equipo de cocina y recursos de manera eficiente para reducir gastos innecesarios de energíay agua principalmente.Apoyar e informar a sus compañeros sobre el uso correcto del equipo y herramientas de cocina.Reportar de manera inmediata a su jefe inmediato sobre cualquier accidente que ocurra.Asegurarse de cerrar llaves de gas, agua y refrigeradores al finalizar el turno de trabajo.

Sueldo MensualCOCINERO A 9,000.COCINERO B 8,000Propinas diarias.Uniformes.Alimentos.Prestaciones de ley

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