Maitre

Hoteles Quinta Real con presencia a nível nacional está en búsqueda de talento para su joya en Puebla como:**Maitre****Objetivo del puesto** Coordinar y supervisar la operación de los departamentos del área de alimentos y bebidas a través de su comité asegurando que se cumplan los objetivos financieros y de satisfacción al cliente, monitoreando en todo momento normas y estándares de calidad y servicio establecidos así como el cuidado diario de las instalaciones y equipo de operación. Asegurarse de que se apliquen todos los estándares de servicio, calidad y eficiencia. Búsqueda constante de estrategias que generen nuevos negocios y mejore la rentabilidad. Responsable de mantener inventarios de Front en costos mínimos sin afectar la calidad y operación de las áreas. Supervisa la realización de spot check en los centros de consumo. Analiza el reporte mensual del Analista de Operaciones. Planea su nómina en base a la operación del hotel. Responsable de mantener el inventario de A y B en los parámetros permitidos. Participa activamente en la preparación del Plan Anual de Negocios. Participa en la Junta de Pronóstico y Mejora de Utilidades. Analiza Reporte de Ingresos y Costos y establece planes a seguir para cumplir con las metas establecidas.Zona de trabajo: Puebla CentroTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $25,000.00 al mesHorario: Turno de 10 horasPrestaciones: Estacionamiento de la empresa Servicio de comedor Vales de despensaLugar de trabajo: Empleo presencial