Carniceroa De Turno

Los carniceros minoristas cortan, almacenan y exponen la carne en una tienda, mercado o supermercado. Sirven y atienden. También son responsables de la seguridad alimentaria y de mantener sus herramientas y área de trabajo limpias.Funciones del puestoCorte y preparación de carne para la venta finalCorrecto almacenaje de la materia prima en cámara de refrigeracióncongelación para maximizar la frescura y calidad de las piezasAtención a los requerimientos de corte por parte del cliente, siempre prestando el servicio con la mejor actitud y haciéndole venta sugestiva al clienteLimpieza profunda a todos los equipos y utensilios utilizados en su jornada laboral, siempre asegurando su área de trabajo limpia y ordenada en todo momentoUso correcto y adecuado de todos los equipos, siempre cuidando su integridad física y la integridad de los equiposLlevar un control de existencias, tanto stock mínimo de operación diaria como stock mínimo de operación semanal. Hacer los requerimientos de todo insumo con tiempo.Requisitos del puestoExperiencia comprobable en el puestoConocimiento previo de cortes de carne, pollo y puercoExcelente actitud de servicio al clienteExcelente presentaciónCapacitación en manejo de alimentos frescos

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