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Sous Chef - Plaza Andares

Sous Chef - Plaza Andares
Empresa:

Grupo Pasta


Detalles de la oferta

Sous chef de Unidad
Requisitos:
Hombre
25 a 40 años
Lic. Gastronomía o a fin
3 años mínimo como sous chef y/o chef de unidad de preferencia haber trabajado en giro italiano-mediterráneo
Manejo de personal
Disponibilidad de horario L-D

Conocimientos Requeridos:
Estándares de servicio y calidad,
Distintivo H,
cocina italiana /mediterránea,
presentación de platillos, sazón e inocuidad de alimentos,
preparación y conservación de alimentos, equipos de cocina,
inventarios,
boqueteo impecable INDISPENSABLE
Persona altamente organizada, proactiva, auto motivada, con don de mando, gusto por el trabajo en equipo, cumplida, comprometida, con actitud de servicio y acostumbrada al trabajo bajo presión.

Funciones:
Planificar, administrar, coordinar y supervisar la operación del turno de cocina a su cargo, además de la optimización de recursos y aseguramiento de estándares de servicio y calidad. Manejo higiénico de los alimentos, control de recursos humanos y materiales necesarios para la elaboración de alimentos, supervisar la adecuada limpieza de las áreas a su cargo, supervisar el adecuado uso del sistema PEPS.
Ofrecemos:
Estabilidad
Crecimiento
Prestaciones de Ley
Fecha de contratación: 06/12/2020


Fuente: Neuvoo1_Ppc

Requisitos


Conocimientos:
Sous Chef - Plaza Andares
Empresa:

Grupo Pasta


Built at: 2024-03-28T17:19:42.098Z