Sous Chef Hotel

Sous Chef Hotel
Empresa:

Bahia Principe Hotels & Resorts


Lugar:

Quintana Roo


Área:

Gastronomía

Sous Chef Hotel

Detalles de la oferta

Bahia Principe Hotels & Resorts te invita a integrarte a esta gran familia como:

Sous Chef Ejecutivo Hotel

El objetivo del puesto es asistir al Chef Ejecutivo en la toma de decisiones y en la coordinación del personal del departamento de cocina, en caso de ausencia del chef ejecutivo el Sous Chef tomara su lugar.

Sus principales funciones son:

· Responsable de la supervisión del estándar de higiene y apariencia del personal.

· Revisar la asistencia diaria del personal.

· Supervisar la programación de las incidencias.

· Supervisar la producción del día.

· Verificar los horarios de aperturas y cierres de los restaurantes.

· Revisa las temperaturas tres veces al día.

· Supervisar diariamente la correcta señalización del buffet.

· Supervisar la calidad, presentación y sazón de los alimentos.

· Supervisar el uso y rotación de los productos.

· Estara involucrado con el inventario de cocina y el costo de alimentos.

El candidato debe contar con el siguiente perfil:

· Buena presentación.

· Manejo de personal.

· Facilidad de palabra y don de mando.

· Dinámico y con iniciativa.

· Capacidad para trabajar bajo presión.

· Trabajo en equipo y toma de decisiones.

· Conocimiento Distintivo H y Cristal.

· Liderazgo.

· Lic. Gastronomía o a fin.

· Experiencia de 2 años en el puesto.


Fuente: FacilTrabajo


Área:

  • Turismo – Hotelería – Gastronomía / Gastronomía

Requisitos

Ofertas Relacionadas

Entrevistas lunes 17 meseros y cocineros

Empresa lider en colocación de personal para Restautaurantes- Bar busca tu talento en cocina y piso de venta... Vacantes: Cocinero B, Parrillero, Lavaloza...


Desde Grupo Jobfit - Ciudad de México (Distrito Federal)

Publicado hace un mes

Ayudante de cocina

¡¡En Las Alitas estamos en busca de gente tan talentosa como tú!! ¡Como cocinero en la Sucursal de M. de Quevedo! (A 5 minutos del metro Taxqueña). Atrévete a...


Desde Las Alitas - Ciudad de México (Distrito Federal)

Publicado hace un mes

Chef consultor

Eres un experto en el área de la gastronomía, ¡Únete a Nuestro Equipo de Trabajo! Importante empresa de servicios solicita: *Chef Consultor * Joven Sexo...


Desde Beconsultores - Ciudad de México (Distrito Federal)

Publicado hace un mes

Cocinero de produccion

Te gustaría pertenecer al equipo de trabajo más divertido de México? en Hooters tenemos un lugar para ti como: COCINERO- GALERIAS ATIZAPAN Requisitos...


Desde Hooters - Estado de México

Publicado hace un mes