Líder De Cocina

IMPORTANTE GRUPO RESTAURANTEROTE ESTA BUSCANDOINTEGRATE A NUESTRO EXITOSO EQUIPO DE TRABAJOLíder de cocina.Preferentemente haber trabajado en restaurante-taqueriaFUNCIÓN BÁSICA:Asegurar el manejo higiénico de los alimentos, además de garantizar que los platillos se cocinen conforme a las recetas establecidas y se presenten de manera correcta en el plato.RESPONSABILIDADES:Asegurar existencia de productos suficientes para el turno.Asegurar tareas del personal a cargo.Conocer las recetas de preparación de cada día.Garantizar un mínimo de mermas en la producción de los alimentosRealizar Briefing antes de iniciar servicio para comunicar pormenores del turno.COMPETENCIAS:Toma de decisionesAnalíticoTrabajo en equipoTrabajo bajo presiónDisponibilidad de horarioControl de inventarios