Head Chef (Para Trabajar En Tecate)

Head Chef (Para Trabajar En Tecate)
Empresa:

Scantibodies



Puestos Vacantes:
1

Área:

Gastronomía

Head Chef (Para Trabajar En Tecate)

Detalles de la oferta

Hacer menús con creaciones culinarias nuevas o existentes asegurando la variedad y calidad de las porciones
Aprobar y ‘pulir’ los platillos antes de que lleguen al cliente
Planear los pedidos de ingredientes y de equipo acorde a lo necesario
Solicitar reparaciones cuando sea necesario
Solucionar cualquier problema o defecto
Estar en total control de la contratación, manejo y entrenamiento del personal de cocina
Supervisar el trabajo de sus subordinados
Calcular las cargas de trabajo y compensaciones
Cumplir con las regulaciones sanitarias y de nutrición y con los estándares de seguridad
Fomentar un clima de cooperación y respeto entre empleados
Demostrar excelente habilidad de comunicación verbal y escrita en español e ingles

Experiencia y requisitos:
Experiencia como Chef Principal
Habilidad excepcional para manejo de la cocina
Habilidad para dividir responsabilidades y monitorear progreso
Habilidad sobresaliente de comunicación y liderazgo
Estar al día con las tendencias culinarias y la optimización de procesos de cocina
Buen entendimiento de programas de computación útiles (MS Office, sistema para manejo de restaurantes, POS)
Tres años de experiencia en atención al cliente
Licenciatura en Gastronomía deseable

Ciudad: tecate


Fuente: EmpleoNuevo


Área:

  • Turismo – Hotelería – Gastronomía / Gastronomía

Requisitos


Conocimientos:

  • Cocina
  • Seguridad

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