Importante cadena de COMEDORES INDUSTRIALES solicita.
GERENTE DE COMEDOR INDUSTRIAL
SEXO INDISTINTO
EDAD MIN 30 AÑOS
ESCOLARIDAD: Administración de empresas turísticas o a fin.
Experiencia min de 2 años comprobables en puesto similar
- Establecer y mantener los programas de mantenimiento preventivo para proteger los bienes físicos de la unidad
- Mantener funciones de seguridad que protejan tanto a los bienes de la unidad, como la seguridad personal de empleados y clientes
- Dar respuesta a las quejas de los clientes de manera personal ( de manera inmediata)
- Realizar las actividades descritas conforme contrato comercial
- Llenar reportes semanales/ mensuales de inventario, reporte de efectivo, registro de producción y elabora pre-nómina
- Cumplir los procedimientos del manejo adecuado de efectivo, realiza auditorías a caja y balance de recibos
- Realizar pedidos de materia prima que se utiliza en la unidad a el departamento de compras
- Elaborar pedidos extras y cancelación de proveedores referenciados
- Dirigir y participar en la seguridad e higiene de la unidad de negocio en conjunto con los colaboradores de acuerdo a las normas establecidas.
- Verificar la plantilla y supervisa con RH altas y bajas del personal
- Supervisar las diferentes áreas para dar solución a cualquier eventualidad y garantizar el servicio del cliente garantizando que los alimentos se encuentren en condiciones ideales
- Verificar la lista de asistencia, órdenes de compra , pendientes de mantenimiento, relación con proveedores y reporte de novedades ante su gerente divisional
- Verificar el ingreso reportado por caja y sistema
- Reportar la venta del día anterior
- Verificar en número de comensales del día anterior y expectativas de ingresos del día actual
- Realizar entrevistas de manera individual con el fin de informar y hacer un cambio de actitud laboral a manera de fomentar trabajo en equipo.
- Programar horarios de los empleados
- Realizar un último recorrido por la unidad, asegurándose de obtener un ahorro en energéticos( luz,
gas, y agua) y verifica que su cierre sea correcto
- Identificar y manejar conflictos entre cliente interno y externo
- Dar cumplimiento a la señalización en base a la política establecida por nuestra empresa
- Realizar juntas para mejora de servicio y clima laboral
- Cumplir con los procedimientos del Sistema de Gestión de Calidad
INTERESADOS ENVIAR SU CV POR ESTE MEDIO Y EN BREVE NOS COMUNICAREMOS
SOLO SE TOMARAN EN CUANTA LOS QUE CUBRAN EL PERFIL SOLICITADO
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado
EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación superior - Licenciatura
AÑOS DE EXPERIENCIA:
2 años
JORNADA LABORAL:
Tiempo Completo