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Publicado 8 days ago

Gerente De Calidad De Alimentos

Gerente De Calidad De Alimentos
Empresa:

Pepsico


Detalles de la oferta

Estamos buscando el candidato adecuado para cubrir este puesto en una empresa apasionante

Propósito principal

Asegurar el cumplimiento del Sistema Integral de Calidad y Matriz de Integridad del Producto en todas las áreas de la planta, mediante la correcta aplicación de herramientas que garanticen excelencia en calidad de los productos.

Responsabilidades

Establecer una cultura de prevención y mejora continua en la inocuidad de los alimentos que se traduzca en el mejor cumplimiento de la Matriz de Integridad del producto.
Desarrollar una cultura dirigida a la Calidad, en donde se establezcan estándares y procedimientos para ejecutar por todos los miembros de la compañía para asegurar la calidad de los productos.
Garantizar el flujo de materias primas y materiales dentro de especificaciones al área de manufactura, mediante la evaluación y seguimiento de indicadores de calidad, para asegurar la fabricación de productos que satisfagan plenamente a clientes y consumidores.
Auditoria Matriz Integridad del Producto y HACCP superior.
Auditoria Sistema Integral de Calidad.
Cumplir los normas de Inocuidad en Alimentos y participar en la implementación de HACCP
Superior, ser líder de Inocuidad.
Dar cumplimiento a los KPI's comprometidos en Calidad: Matriz de seguridad de los alimentos, cumplimientos regulatorios, cumplimiento a las políticas de Calidad de PepsiCo, Pepsico México Foods Product Challenge, Quejas de Calidad y Materia Extraña, así como todas las auditorías marcadas por el área corporativa de Calidad y objetivos definidos en el scorecard de Planta.
Validar en conjunto con R&D y QA los arranques de nuevos productos
Dar asesoría a las PEC para el seguimiento de los indicadores de Calidad en su línea
Guiar al equipo de planta ante los básicos de calidad e inocuidad alimentaria que se deben cumplir.Dar Feedback constante a colaboradores del departamento.
Desarrollar cursos y entrenamientos, enfocados a Calidad e Inocuidad Alimentaria, para todos los niveles de la planta.
Ser congruente con el objetivo de Cero Accidentes en planta.
Desarrollar objetivos de mejora mediante las herramientas de Ruta de la Calidad y EventosKaizen, para la mejora de los indicadores.
Implementar nuevos modelos de trabajo para la mejora continua en la calidad.
Gestionar los diferentes programas de auditoría en planta (MIP, Autoinspecciones, ISO14000, FSSC22000, FSMA.).
Gestionar todo el sistema documental de la planta.
Garantizar las condiciones de equipos de medición y proceso óptimas para el lanzamiento de nuevos productos.
Garantizar el apego al diseño del producto logrando el Producto Challenge de acuerdo a objetivo
Atención a visitas gubernamentales
Garantizar el cumplimiento normativo de nuestras instalaciones, con organismos municipales, estatales y federales en materia de ecología y medio ambiente.
Implementación y seguimiento al control estadístico de proceso.
Asegurar el cumplimiento de la política de inocuidad alimentaria y calidad a través del apego a buenas prácticas de manufactura, estimulando y promoviendo una cultura de inocuidad alimentaria e higiene.
Autoridad para detener actividades que pongan en riesgo la inocuidad, detener producto potencialmente no inocuo y hacer cumplir las buenas prácticas de manufactura.
Autoridad para liberar productos y liberar limpiezas.
Autoridad para rechazar o liberar producto.
Autorizar trabajos en zonas de producto
Autoridad para impartir capacitación.

Ingeniería Bioquímica, de Alimentos, Químico o afín.
Maestría (Deseable).
Experiencia mínima de 3 a 5 años en una gerencia de Calidad.
Negociación y manejo de conflictos.
Conocimiento de las normas mexicanas y sistemas de gestión relacionadas a: Salud (NOM-SSA-120), Medio Ambiente (ISO 14001:2004), Gestión de Calidad (ISO9001), Inocuidad Alimentaria (MIP, HACCP, FSSC22000, FSMA), Metrología y Microbiología.
Conocimiento en análisis y solución de problemas y estadística.
Inglés hablado y escrito COMMSCOPE está comprometido con el desarrollo de su personal, es por eso que todos los colaboradores podrán tener la oportunidad de participar en sus programas...

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Descripción de puesto Asegurar la correcta operación de la unidad de negocio (UN) bajo su cargo, garantizando el correcto servicio al cliente, la seguridad de...

Desde Cemex - Oaxaca

Publicado hace un mes

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Fuente: Neuvoo1_Ppc

Requisitos


Conocimientos:
Gerente De Calidad De Alimentos
Empresa:

Pepsico


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