Gerente De Alimentos Y Bebidas, Mercure Sevilla La Habana, Cuba

Gerente De Alimentos Y Bebidas, Mercure Sevilla La Habana, Cuba
Empresa:

Accorhotels



Área:

Otros

Gerente De Alimentos Y Bebidas, Mercure Sevilla La Habana, Cuba

Detalles de la oferta

El hotel Mercure Sevilla La Habana, patrimonio de la humanidad, se localiza en La Habana Vieja, destaca por su arquitectura Morisca, la vista desde la terraza unica, su historia y personalidades que se han hospedado desde 1908. A 45 minutos del apto Intl. Jose Marti, a 10 min. a pie de La Bodeguita del Medio, 15 min. del Capitolio y el muelle, rodeado de restaurantes, bares, museos y galerías de arte. El hotel ofrece 178 comodas habitaciones, 2 restaurantes, 3 bares, sala de reuniones y piscina.
Contract

Job

Job Fixed-term contract: No Status Full Time Level of Education Master / MBA Areas of study Food and beverage Professional experiences 11 to 20 years Languages essential Spanish
English Optional languages French (Intermediate)Essential and optional requirements

Imprescindible hablar fluidamente Español.
HACCP
Key tasks

- Reporta directamente al DDO, Director de Operaciones del Mercure Sevilla
- Supervisar Bar Restaurante del 9° piso, el Bar Patio Sevillano, el Desayuno en planta baja y el Bar de la alberca.
- Asistir en las operaciones de banquetes cuando sea necesario (operaciones limitadas)
- Asegurar un servicio ejemplar obteniendo como resultado incrementar la satisfacción de los huéspedes.
- Controlar el registro correcto de los cobros (verificar que las mesas abiertas se encuentren en el sistema)
- Relación con el gerente de compras y Chef Ejecutivo para asegurarse de tener todos los suministros para los puntos de venta.
- Controlar la Seguridad e Higiene de los Alimentos.Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for serviceand committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm andfriendly professionalswho will share their love for hospitality.

Ciudad: mexico city


Fuente: Neuvoo_Ppc


Área:

  • Otros / Otros

Requisitos


Conocimientos:

  • Seguridad
  • Arquitectura

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