Gerente De Alimentos Y Bebidas

Gerente De Alimentos Y Bebidas
Empresa:

Apli


Gerente De Alimentos Y Bebidas

Detalles de la oferta

Gerente Corporativo de A&B para CASINOS
Sueldo $35,000 NETOS
Seguro Social
30 días de aguinaldo
Escolaridad: Administración de empresas/ Turismo
Titulado
Sexo: Masculino
Edad 38 a 45 años
Experiencia: 3 años como gerente
Trabajará directamente en el corporativo ubicado en la Delegación Miguel Hidalgo
Horario de 10 am a 7:30 pm de lunes a viernes
Disponibilidad para viajar
Reporta directamente a Director General
Conocimientos
Procesos
Recetas
Costos
Inventarios
Pedidos
Proveedores
Restaurantero
Funciones principales
Responsable de planear, manejar y supervisar los planes de trabajo de los jefes de casino de las distintas sucursales (Hermosillo, Nogales, Coatzacoalcos, Cancún, Puebla y Cd de México)
Seguimiento al servicio y operación Implementar los procesos necesarios para el buen funcionamiento de los casinos a su cargo
Entrenar y capacitar al personal del departamento (capitanes, meseros, runners, bar tenders, etc)
Lograr los objetivos de ingresos semanales y mensuales
Conocimientos en estados financieros, presupuestos, manejo de efectivo, costos de alimentos, procesos administrativos y contables
Encargado de elaboración, interpretación y entrega de reportes.
Cubrir la estrategia de operación diaria, tales como: autorización de requisiciones de almacén y órdenes de compra, costeo de menús y nuevas recetas, mantener el costo del departamento en los parámetros requeridos, mantener los procedimientos y estándares de calidad y objetivos de ventas.
Encargarse de los clientes vip
Briefing con los colaboradores
Dar coaching y capacitación diaria a los colaboradores
Asegurarse del buen desempeño de cada uno de los colaboradores del equipo
Encargado de calificar los bonos de los colaboradores a su cargo
Comunicación y relación con todos los empleados y jefes de sala
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $30,000.00 a $35,000.00 /mes

Ciudad: cuauhtemoc


Sueldo: Desde $ 35000 Hasta $ 35000


Fuente: UnMejorEmpleo


Área:

  • Recursos Humanos / Organización Interna

Requisitos


Conocimientos:

  • Casinos

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