Encargado De Ti - Tijuana

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Empresa:

Berry


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Detalles de la oferta

Responsabilidadescoordinación de la agenda semanal del complejo habitacional así como reservaciones que se realizan con meses de anticipación.desarrollo del costeo de recetas culinarias a utilizarse para el menú.creación de manuales de operación de cocina.elaboración de inventario catorcenal de los insumos de cocina.participar en la construcción de presupuesto para el departamento y administración de los órdenes e inventario junto con el responsable del complejo habitacionalrealización de las compras de dichas cosas que hagan falta dentro del área.revisión de consumos en los eventos realizados de compañía.generar relación de consumos por centro de costo y generar facturación confiable.conocimientos de nutrición para desarrollar opciones de platillos saludables.innovación de platillossupervisión y manejo de personal en la cocina. experiencia y requisitos *licenciatura en gastronomía / planeación y dirección de empresas turísticas / carrera técnica terminada en turismo / carreras afines. *bilingüe, tendrá comunicación directa con usa. *preferible haya trabajado en hoboutique. *disponibilidad de cambiar residencia al valle de san quintín *género masculino

Ciudad: tijuana


Fuente: Neuvoo_Ppc


Área:

  • Recursos Humanos / Organización Interna

Requisitos


Conocimientos:

  • Construcción
  • Dirección

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