Encargado De Seguridad De Alimentos

Encargado De Seguridad De Alimentos
Empresa:

Myt Servicios Para Restaurantes


Encargado De Seguridad De Alimentos

Detalles de la oferta

Restaurante COCINA ABIERTA !!
Únete a nuestro gran equipo de trabajo,
ESTAMOS BUSCANDO TU TALENTO.....!!

Por crecimiento en restaurantes Cocina Abierta , buscamos ENCARGADO DE SEGURIDAD DE ALIMENTOS

Objetivo de la posición: Dirigir, planificar, organizar y controlar los procesos, procedimientos y actividades relacionadas con la gestión de la calidad, así como orientar, dar seguimiento y verificar su funcionamiento y aplicación con el fin de garantizar el cumplimiento de los estándares, inocuidad e higiene de los alimentos y favorecer la mejora continua.

**Requisitos**
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Licenciatura en Alimentos, Ingeniería Química en alimentos o afín.
Experiencia mínimo de 1 año como supervisor de calidad en producción de alimentos
Áreas de conocimiento: A&B, S.Q.F., HACCP, TIF

**Actividades a supervisar y gestionar**
Asegurar estándares de limpieza, higiene y salubridad en los procesos de recepción, almacenamiento y procesamiento de alimentos.
Realizar toma y archivo de muestras diarias de los alimentos procesados, etiquetarlas y conservarlas en congelación durante 4 días para posible análisis microbiológico y físico-químico.
Supervisar y asegurar la inocuidad de los alimentos a través del sistema S.Q.F. (Safe Quality Food) y HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
Manejo de normas de higiene y operación de aliemntos conforme a la Norma Oficial Mexicana NOM-109-SSA1-1994 y NOM-251-SSA1-2009
Desarrollar fichas técnicas y procesos para el manejo higiénico de alimentos
Supervisar programa de Cadena de frío para la prevención de riesgos de inocuidad durante el almacenamiento y transportación de alimentos
Capacitar al personal para realizar buenas prácticas en manejo higiénico de alimentos y prevención de ETA´s
Implementar sistemas de calidad para asegurar la calidad e inocuidad del producto
Recomendar y promover actividades de mejora enfocadas en la optimización de los procesos

Ofrecemos
Sueldo mensual en base a experiencia laboral
Prestaciones de Ley desde el primer día
Seguro de Vida
Capacitación y desarrollo
SI CUMPLES LOS REQUISITOS FAVOR DE ENVIAR
TU C.V. ACTUALIZADO CON FOTOGRAFÍA
Al correo que incluimos al inicio o postúlate por este medio
¡VEN E INTÉGRATE A NUESTRO GRAN EQUIPO DE TRABAJO!

El contenido de este aviso es de propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello.


Fuente: Bumeran


Área:

  • Tecnologías de la Información / Análisis de Sistemas

Requisitos

Ofertas Relacionadas

Eespecialista / mecánico materiales / ingeniería / energy - mexico city

Description Ejecutar trabajos de alto grado de dificultad en su disciplina con el objetivo de optimizar la solución técnica y económica, cumpliendo con los...


Desde Ch2M Hill - Ciudad de México (Distrito Federal)

Publicado hace un mes

Supervisor de calidad, seguridad industrial, salud y medio ambiente - copy - cuautitlán izcalli

Descripción del puesto de trabajo Tus tareas y responsabilidadesVerificar que se implemente y mantenga actualizado el sistema QSHE en las Oficinas y Centros de...


Desde Kuehne + Nagel - Estado de México

Publicado hace un mes

Supervisor de calidad, seguridad industrial, salud y medio ambiente - cuautitlán izcalli

Descripción del puesto de trabajo Tus tareas y responsabilidadesVerificar que se implemente y mantenga actualizado el sistema QSHE en las Oficinas y Centros de...


Desde Kuehne + Nagel - Estado de México

Publicado hace un mes

Gerente de analitica - mexico city

Grupo Financiero Banorte Está en búsqueda de talento extraordinario. Estamos convencidos de que la combinación de trabajo en equipo con innovación, lealtad y...


Desde Grupo Financiero Banorte - Ciudad de México (Distrito Federal)

Publicado hace un mes