Director De Operaciones

Resumen del Puesto:
El Director de Operaciones de Comedor Industrial será responsable de supervisar y coordinar todas las operaciones relacionadas con la gestión eficiente y efectiva del comedor industrial.
Este rol implica liderar equipos multidisciplinarios, garantizar altos estándares de calidad en la producción y el servicio de alimentos, así como gestionar eficazmente los recursos y las operaciones para lograr los objetivos estratégicos del comedor.
**Responsabilidades**:
1.
Supervisar todas las operaciones diarias del comedor industrial, incluida la producción de alimentos, el servicio, la limpieza y la gestión de inventarios.
2.
Desarrollar e implementar estrategias operativas para optimizar la eficiencia, mejorar la calidad y maximizar la rentabilidad.
3.
Liderar y motivar equipos multidisciplinarios, incluidos chefs, personal de cocina, servicio al cliente y mantenimiento, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de alto rendimiento.
4.
Establecer y mantener altos estándares de calidad en la preparación de alimentos, el servicio al cliente y la seguridad alimentaria, cumpliendo con las normativas y regulaciones pertinentes.
5.
Gestionar y controlar los costos operativos, incluidos los costos laborales, de alimentos y suministros, para garantizar la rentabilidad y el cumplimiento de los presupuestos establecidos.
6.
Colaborar con otros departamentos, como recursos humanos, finanzas y compras, para coordinar actividades y garantizar una integración eficaz de las operaciones.
7.
Desarrollar y mantener relaciones con proveedores de alimentos, contratistas y otras partes interesadas para garantizar la disponibilidad de productos y servicios de alta calidad.
8.
Analizar datos y métricas operativas para identificar áreas de mejora, desarrollar planes de acción y realizar un seguimiento de los resultados.
Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $60,000.00 - $70,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 10 horas
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Automóvil de la empresa
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa

Experiência:

- diez: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial