Cocinero(A) "B" - Playa Del Carmen

Cocinero(A) "B" - Playa Del Carmen
Empresa:

Melia Hotels International S.A


Lugar:

Quintana Roo


Área:

Otros

Cocinero(A) "B" - Playa Del Carmen

Detalles de la oferta

Serás el responsable la preparación de los alimentos de la cocina fría y la cocina caliente del restaurante asignado, manejando de manera activa al personal bajo tu responsabilidad.
Funciones principales:
Realizar la preparación de los alimentos del día en el restaurante asignado
Manejar y realizar el servicio de la línea de cocina caliente y fría
Conocer y realizar cortes de vegetales y frutas
Elaborar la producción de las materias primas para la elaboración de los platillos
Asegurar la calidad antes, durante y al finalizar los platillos.
Dar seguimiento y cumplimiento de los sistemas de calidad.
Mantener el sistema PEPS en su área de trabajo y de almacenamiento.
Conocimientos y habilidades deseadas
Secundaria o Bachillerato concluido
Experiencia en el puesto mínima de 2 años
Tarjeta de salud vigente
Competencias: Compromiso con MHI, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, comunicación e influencia, orientación al servicio, trabajo en equipo.

Ciudad: playa del carmen


Fuente: Neuvoo_Ppc


Área:

  • Otros / Otros

Requisitos


Conocimientos:

  • Cocina

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