Chef operativo

Vacante para la empresa Alsea en La Rueda -Poza Rica de Hidalgo, Veracruz

Estamos contratando Chef operativo para nuestro restaurante Vips en Poza Rica
Ofrecemos:30 días de aguinaldo, prestaciones de ley, seguro social, vales de despensa, seguro de vida, seguro de gastos médicos, capacitación constante.
Requisitos:Escolaridad mínima licenciatura concluida, experiencia de 1 año en puesto similar, disponibilidad para rolar turno, manejo de persona su cargo (mayor a 10 personas), conocimiento en paquetería office, manejo de costos, inventarios, control de mermas y gusto por el apego a procesos.
Actividades:Evaluar la elaboración de los platillos. Manejo de costos de producción y operación. Garantizar el abasto de la materia prima verificando existencias (inventario), controlando mermas. Realizar la planeación de la producción de acuerdo con el desplazamiento de platillos y volumen de venta. Asegurar el cumplimiento de los lineamientos de seguridad alimentaria. Canto de comandas y apoyo en operación de la cocina.
Interesados favor de postularse por este medio y adjuntar su CV.
Nivel de educación deseada:
Superior - titulado
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Medio
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes