Chef

Vacante para la empresa Mensch México en Miguel Hidalgo, Ciudad de México

Chef / Sushi

¿Qué harás?
• Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias
• Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad
• Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra
• Supervisar las actividades del personal de cocina
• Encargarse del equipo y su reparación
• Resolver cualquier problema o queja que surja
• Dar el «toque final» a los platos preparados
• Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
• Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes

¿Qué necesitas?
Escolaridad: bachillerato, egresados de Gastronomía.
Experiencia deseable 2 años como mínimo
Conocimientos: cocina

¿Cuánto ganarás? $10,000 + propinas + PL

¿Dónde? Miguel Hidalgo
¿Cuándo? Lunes a domingo, descanso un día a la semana 12:00 a 10 pm
Nivel de educación deseada:
Media Superior
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Medio
Función departamental:
Administrativo / Secretarial
Industria:
Alimentos y Bebidas
Habilidades:
Preparación de alimentos
Resolución de conflictos
Modificar menús