Chef Ejecutivo

Chef Ejecutivo
Empresa:

Hotel Villas Del Sol


Chef Ejecutivo

Detalles de la oferta

Escolaridad Licenciado Gastronomía Edad 2545 años Edo. Civil Indistinto
Disponibilidad de horario Completa
Experiencia 2 años.
Características físicas Vista Saludable, buena audición, apto física y mentalmente, buena presentación.
Características de personalidad Disciplinado, limpio, ordenado, responsable, comprometido, puntual, organizado, propositivo, con inventiva, de buen paladar y que sepa organizar un equipo de trabajo, cultura general.
Conocimientos básicos Preparación de alimentos, combinación de sabores y colores, manejo higiénico de alimentos, presentación de platillos.
Conocimientos específicos elaboración y costeo de recetas, conocimiento de la gastronomía local yo regional, cocina gourmet, técnicas básicas de las diferentes ramas de la gastronomía, certificaciones H y punto limpio, rotación de productos, manejo de almacén de cocina.
Habilidades necesarias de desempeño Trabajo bajo presión, trabajo en equipo y orientado a resultados, cuidado del equipo y material de trabajo


Fuente: Bebee2


Área:

  • Turismo – Hotelería – Gastronomía / Turismo – Hotelería – Gastronomía en General

Requisitos


Conocimientos:

  • Cocina

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