Capitan-Mesero

FUNCIONES DEL CAPITÁN DE MESEROS.Responsable ante el jefe de piso o gerente del perfecto funcionamiento del servicio en elrestaurante o cafetería.Sus principales funciones son:1. Recibe al cliente, lo acompaña a la mesa, da sugerencias, toma la orden, entrega lacomanda al mesero y supervisa que sea surtida en la cocina o bar a la mayor brevedad posible.2. Recibe y despide amablemente al comensal.3. Comenta con el cliente los detalles de calidad en alimentos, servicio y bebidas; en caso dequejas las soluciona de inmediato y las reporta en la bitácora de operación.4. Revisa que los trabajadores rotatorios se lleven a cabo, asimismo indica las correccionespertinentes.5. Revisa las dotaciones en salsas y suministros generales.6. Capacita al personal según los programas de alimentos y bebidas, y recursos humanos.7. Auxilia a los meseros cuando se requiere.8. Controla las reservaciones si no hay recepcionistaSUELDO BASE + COMISIONESTipo de puesto: Tiempo completoHorario:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasTipos de compensaciones:- PropinasEducación:- Bachillerato terminado (Deseable)Experiência:- puesto similar: 1 año (Deseable)