Capitán De Meseros

Capitán De Meseros
Empresa:

(Confidencial)


Lugar:

Guanajuato


Puestos Vacantes:
1

Área:

Otros

Capitán De Meseros

Detalles de la oferta

IMPORTANTE RESTAURANTE SOLICITA

CAPITAN DE MESEROS

REQUISITOS
? Escolaridad: Preparatoria y/o Licenciatura (trunco)
? Sexo : Indistinto
? Edad: 30-40 años
? Inglés : 80%
? Conocimiento en elementos del servicio, básicos de cocina, principalmente mexicana; vinos, maridajes, coctelería, bar
? Personal a cargo
EXPERIENCIA
De 4 a 5 años de experiencia desempeñando actividades como capitán o subcapitán.
? Coordinar y supervisar las actividades de meseros y personal de la barra, así como del personal de limpieza de salón, barra y baños. Ser el (la) enlace con la Jefa de Cocina para asegurar la operación.
? Coordinar y supervisar al personal a su cargo, asegurando el cumplimiento de los procedimientos de trabajo.
? Asegurar altos estándares de servicio a los comensales del restaurante.
? Asegurar el buen funcionamiento del bar, y llevar el inventario de bebidas.
? Coordinación estrecha y constante con la Jefa de Cocina para asegurar que el servicio sea de la más alta calidad.
? Realizar briefings diarios con el personal a su cargo.
? Designar funciones no asignadas previamente en procedimientos.
? Llevar el control del inventario de plaqué y demás equipo indispensable para las funciones de servicio
? Llevar el control, en coordinación con el Gerente, de las incidencias, vacaciones y demás aspectos relativos a la admon del personal

Zona de trabajo: San Miguel de Allende, Gto.
Sueldo: $10,000, netos, + PL +Propinas
(EL RESTAURANTE APOYA CON EL PAGO DE RENTA DE LOS 3 PRIMEROS MESES, POR LO QUE SI RADICAS EN OTRA PARTE DE LA REPÚBLICA, SE TE PODRÍA CONSIDERAR)


Fuente: Trabajos


Área:

  • Otros / Otros

Requisitos


Conocimientos:

  • Cocina

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