Sub Chef

Somos un restaurante de mariscos, con el sazón de Nayarit, presentes en ciudades de: Monterrey, Guadalajara, Cd de México, Puerto Vallarta.Contamos con una plantilla de 40 cocineros y 10 lavalozas.Buscamos personal capaz de sostener una plantilla de 50 personas. estandarizar procesos, control de inocuidad y calidad, control de recursos y mermas.**Requisitos**: Edad 30 años-40 años Deseable experiência en mariscos Experiência comprobable con plantillas de 50 personas* Disponibilidad de tiempo Experiência en el campo de restaurantes de 8 años en adelante**Habilidades**: Técnicas de liderazgo Comunicación asertiva Planificación Trabajo en equipo Inteligencia emocional Manejo de conflictos**Funciones**: Mantener el control de calidad, sazón y inocuidad. Seguimiento de recetas Control de requisiciones, costos de alimentos Dominar las técnicas culinarias Coordinación de plantilla y personal**Ofrecemos**: Sueldo Base $18,000 Prestaciones de ley Seguro de gastos médicos Uniformes Propinas semanales Servicio de lavandería Servicio de transporteTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $20,000.00 $30,000.00 al mesHorario: Incluye fines de semana RotativoPrestaciones: Estacionamiento gratuito Seguro dental Seguro de vida Uniformes gratuitosTipos de compensaciones: PropinasEducación: Técnico superior trunco o en curso (Deseable)Experiência: Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial