Cocinero/A (Comida Japonesa)

Cocinero/aObjetivo:Manejar plancheidora, hornillas cubrir a tiempo la preparación de platillos de cocina caliente y postres¿Qué harásPreparación de platillos de cocina calienteMontaje y desmontaje de cocinaAlmacenaje de materia prima y etiquetado de productoHacer producción de cocina (cárnico y verduras)Revisión y monitoreo de temperaturasCoordinar el ciclo de platillosHacer el montaje de platillosEntregar los platillos a los meseros en orden de salidaInventario de cárnicos Maximizar los productosLavar equipo de área de trabajo¿Qué necesitasEscolaridad Secundaria o BachilleratoExperiência de 6 meses a 1 año en cocina japonesaConocimientos técnicos en NOM51, control de temperaturas, porciones y gramajes (manejo higiénico de alimentos) y dominio de recetario.¿Cuánto ganarás$6,800 mensuales propinas¿DóndeCol. Tabacalera centro histórico¿CuándoLunes a domingo en turnos de apertura y cierre que se van rotandoDía de descanso intercalado