Chef Ejecutivo Mexicali

**Descripción del empleo****RESTAURANTE ALMA VERDE****SUCURSAL MEXICALI****SOLICITA CHEF EJECUTIVO**- **Responsabilidades**:- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias.- Modificar los menús o crear nuevos platillos y bebidas que cumplan los estándares de calidad.- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra.- Supervisar las actividades del personal de cocina.- Encargarse de la compra de equipo y su reparación.- Resolver cualquier problema o queja que surja.- Dar el «toque final» a los platos preparados.- Realizar tareas administrativas.- Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.**Requisitos**- Lic. Gastronomía o certificación relacionada.- Experiência demostrable como chef jefe.- Historial excelente en gestión de cocinas.- Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia.- Capacidad de delegar múltiples tareas.- Habilidades de liderazgo y comunicación.- Estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: A partir de $4,050.00 a la semanaHorario:- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno de 8 horasPrestaciones:- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:- PropinasEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 01/04/2024